鍋は地球を救う！イベントの始まりで〜す！
　左から（料理研究家脇山先生、野菜ソムリエ川端さん、イオンの方、環境問題専門家松嶋さん（ロハスニアンコラム筆者）

お話中の松嶋さん
　今回のお話のテーマは「カーボンフットプリント」
今月のロハスニアンにも「カーボンフットプリント」の記事がありますよ！

調理中の脇山先生
　作って下さっているのは、長崎の郷土料理+脇山先生のオリジナル「長崎卓袱(しっぽく)ヒカド」 参加されたみなさんも興味津津。
「ヒカド」の意味はポルトガル語で「ちいさく切る」という意味だそうです。

いつもかわいい脇山先生といつも楽しい松嶋先生
　松嶋先生にヒカドを試食してもらいました。
「確かに出汁をコンソメにしたり、ローリエの葉を入れたりするとヨーロッパの家庭料理のような感じですね」と、ドイツに7年滞在経験のある松嶋先生の感想でした。